เค้กฝอยทองนมสด สูตรนึ่ง ทำง่ายไม่ใช้เครื่องตี ไม่ใช้เตาอบ

เค้กฝอยทองนมสด สูตรนึ่ง ทำง่ายไม่ใช้เครื่องตี ไม่ใช้เตาอบ

 

ส่วนผสม

1.ฝอยทอง ตามชอบ

2.แป้งเค้ก 120 กรัม

3.น้ำตาลทราย 80 กรัม

4.ผงฟู 1 ชช.

5.เบคกิ้งโซดา 1/4 ชช.

6.กลิ่นวานิลลา 1/4 ชช.

7.ไข่ไก่ 1ฟอง เบอร์2

8.นมจืด 60 มล.

9.น้ำมันรำข้าว 50 มล.

วิธีทำ

1.ผสมไข่ไก่ นมจืด น้ำมันรำข้าว น้ำตาลทราย กลิ่นวานิลลาคนให้เข้ากัน

2.ร่อนแป้ง ผงฟูและเบคกิ้งโซดา 1-2 รอบ

3.แบ่งแป้งผสม รวมกับของเหลว ประมาณ 3 รอบ ตะล่อมแป้งจนแป้งละลาย พักแป้งไว้ 30 นาที

4.เมื่อพักแป้งครบตามเวลา คนไล่ฟองอากาศใส่ฝอยทองที่ก้นพิมจากนั้นเทแป้งลงในพิมพ์

นำไปนึ่งไฟปานกลางนึ่งนาน 40-50 นาที หรือจนขนมสุก

ขอบคุณข้อมูลจาก ann_andy79 สมาชิกเว็บพันทิป