วิธีทำ ฮ่อยจ๊อปู เนื้อปูเนื้อๆ ทำเองได้ง่าย อร่อยจุใจ
ส่วนผสม
1.เนื้อปู 500 กรัม
2.มันหมูสับ 50 กรัม
3.แห้ว (สับ) 70 กรัม
4.แครอท (สับ) 70 กรัม
5.พริกไทยป่น ตามชอบ
6.ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ
7.ซอสหอยนางรม 4 ช้อนโต๊ะ
8.ไข่ไก่ 2 ฟอง
9.ฟองเต้าหู้ ตามชอบ
วิธีทำ
1. ผสม เนื้อปู มันหมูสบั แห้ว แครอท ปรุงรสด้วยพริกไทยป่น ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม และไข่ไก่ คลุกให้เข้ากัน
2. วางแผ่นฟองเต้าหู้ แล้วนำส่วนผสมวางเรียงกันเป็นเนวนอน
3. ม้วนให้เป็นโรล จากนั้นก็ใช้เชือกมัดให้เป็นปล้องๆ แล้วนำไปนึ่งใช้เวลา 15 – 20 นาที
4. นึ่งเสร็จแล้ว แกะเชือกออกแล้วหั่นตามรอยเชือก จากนั้นก็นำไปทอดจนเหลืองกรอบ
5. เสร็จแล้วเสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มบ๊วยได้เลย
ขอบคุณข้อมูลจาก food.mthai สมาชิกเว็บพันทิป