สูตรวิธีทำ”เกี๊ยวกุ้งฮ่องเต้”ไส้กุ้งหมูสับแน่นๆ อร่อย ทำง่าย

สูตรวิธีทำ”เกี๊ยวกุ้งฮ่องเต้”ไส้กุ้งหมูสับแน่นๆ อร่อย ทำง่าย

 

ส่วนผสม

1 หมูสับ 150 กรัม

2 กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลัง 12 ตัว

3 แครอทสับ 2 ช้อนโต๊ะ

4 สามเกลอ (รากผักชี,กระเทียม,พริกไทย) 1 ช้อนโต๊ะ

5 ต้นหอมซอย 2 ต้น

6 ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ

7 ซอสน้ำมันหอย 1+1/2ช้อนโต๊ะ

8 น้ำตายทราย 1 ช้อนชา

9 น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ

10 แผ่นเกี๊ยว

วิธีทำ

1. นำส่วนผสม ซีอิ๊วขาว ซอสน้ำมันหอย น้ำตาลทราย แครอทสับ ต้นหอมซอย

และสามเกลอมาคลุกเคล้ากับหมูสับให้เข้ากัน

2. จากนั้นนำแผ่นเกี๊ยวมาวางตักหมูสับมาเกลี่ยทั่วแผ่น วางกุ้งสดแล้วห่อม้วนให้สวยงาม

เกลี่ยหมูให้ทั่วแผ่นนเกี๊ยว วางกุ้งลงไป

ค่อยๆม้วน

ม้วนทำแบบเดิมจนไส้หมด

3. ตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือดแล้วนำเกี๊ยวที่ห่อไว้ลงไปนึ่งปิดฝา ใช้เวลานึ่งประมาณ 10นาที

ครบ 10นาที ก็จะเกี๊ยวกุ้งฮ่องเต้แล้วค่ะ

4. จากนั้นก็จัดเรียงใส่จานพร้อมน้ำจิ้ม อร่อยเด็ดค่ะ

ขอบคุณข้อมูลจาก hugkan สมาชิกเว็บพันทิป

 

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *