ชวนทำ สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า เส้นเหนียวนุ่ม ฉ่ำครีมชีสสุดๆ

ชวนทำ สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า เส้นเหนียวนุ่ม ฉ่ำครีมชีสสุดๆ

วัตถุดิบ สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า

1.เส้นสปาเก็ตตี้ 200 กรัม

2.เบคอนหั่นหยาบๆ 80 กรัม

3.พาเมซานชีสขูด มากน้อยตามใจชอบ

3.ไข่แดง 2 ฟอง

4.วิปปิ้งครีม หรือ นมจืด 200 กรัม

5.แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ

6.กระเทียม 5 กลีบสับละเอียด

7.หัวหอมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ

8.น้ำมันปรุงอาหาร 1 ช้อนโต๊ะ

9.เกลือ และ พริกไทยดำ

วิธีทำ

อย่างแรกเราตต้องเตรียมเส้นก่อน

เคล็ดลับต้มเส้นให้เหนียวนุ่ม ไม่เละ : เลือกเส้นที่ยาว ตรง ไม่หัก ไม่แตกนะ หมูหิวใช้เส้นเบอร์ 5

ก่อนอื่นใส่น้ำลงไปในหม้อ ตามด้วยเกลือ 1 ช้อนชา และน้ำมัน 1 ช้องโต๊ะ รอจนน้ำเริ่มเดือดใส่เส้นลงไป

โดยกำเป็นทางตรง ให้ปลายเส้นด้านนึงอยู่ตรงกลางหม้อแล้วปล่อยเส้นให้กระจายไปรอบๆหม้อ รอประมาณ 12-13 นาที

เทสเส้นด้วยการชิม หากได้ที่แล้ว ให้ตักออกมาน็อคน้ำเย็น ตักออกให้สะเด็ดน้ำแล้วคลุกน้ำมันอีกที

ต่อมาทำครีมซอสกันค่ะ ผัดเบคอน หอม กระเทียม ให้สุก แล้วเติมนมสดลงไปค่ะ

ใส่พาเมซานชีส คนให้เข้ากันจนเดือดแล้วจึงใส่เส้นสปาเก็ตตี้ที่เราต้มเตรียมเอาไว้ ใส่ลงไป คนให้ทั่วแล้วปิดไฟค่ะ

ใส่ไข่แดงลงไปคนๆ ใส่พริกไทยลงไป เป็นอันจบ

เสร็จแล้ว สปาเก็ตตี้คาโบนาร่าของหมูหิว เส้นเหนียวนุ่ม ไม่อืด รสชาติกำลังพอดีไม่เลี่ยนเลย

ขอบคุณข้อมูลจาก หมูหิว สมาชิกเว็บพันทิป

 

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *