วิธีทำ ข้าวมันไก่ เมนูแสนอร่อย พร้อมสูตรน้ำจิ้มรสเด็ด

วิธีทำ ข้าวมันไก่ เมนูแสนอร่อย พร้อมสูตรน้ำจิ้มรสเด็ด

 

วัตถุดิบ

1.ข้าวสาร 3 ถ้วย

2.สะโพกไก่ 2 กิโลกรัม

3.น้ำเปล่า 2.5 ลิตร

4.กระเทียมซอย (ตามชอบ)

5.ขิงซอย (ตามชอบ)

6.พริกจินดาซอย (ตามชอบ)

7.ฟัก 2 ลูก

8.แตงกวา (ตามชอบ)

9.ผักชี (ตามชอบ)

10.ดอกเกลือ 1/2 ช้อนชา

11.รากผักชีบุบ 2-3 ราก

12.เต้าเจี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ

13.มะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

14.น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ

15.ซีอิ๊วดำหวาน 1 ช้อนโต๊ะ

16.ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

17.ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

ตั้งน้ำ ใส่รากผักชี ขิงหั่นแว่น ต้มทิ้งไว้และไปเตรียมเครื่องน้ำจิ้ม

เตรียมเครื่องน้ำจิ้ม

โขลกทุกอย่างรวมกัน ปรุงรสน้ำจิ้ม

นำไก่ที่ต้มไว้ขึ้นมาพัก

ตั้งกะทะเริ่มผัดเครื่องหุงข้าวกันจ้า

นำข้าวที่ผัดเสร็จมาหุงในห้อมหุงข้าว

นำน้ำซุปที่ต้มไก่มาหุงข้าว

ปรุงน้ำซุปต่อเพื่อเอาไว้ทานกับ ข้าวมันไก่ของเรากันคะ น้ำซุปเดือด เป็นอันเสร็จ

พร้อมเสิร์ฟความอร่อย

ขอบคุณข้อมูลจาก หมูหิว สมาชิกเว็บพันทิป