วิธีทำ มัฟฟิ่นมะพร้าว เนื้อนุ่ม โรยหน้าด้วยมะพร้าวขูดฝอย อร่อยเข้ากันสุดๆ

วิธีทำ มัฟฟิ่นมะพร้าว เนื้อนุ่ม โรยหน้าด้วยมะพร้าวขูดฝอย อร่อยเข้ากันสุดๆ

 

ส่วนผสม

1.แป้งสาลี 120 กรัม

2.มะพร้าวทึนทึกขูดฝอย

3.น้ำตาลทราย 80 กรัม

4.เกลือป่น 1/4 ชช.

5.ไข่ไก่1ฟอง

6.กลิ่นเนยนม 1/4 ชช.

7.ผงฟู 1 ชช.

8.น้ำมะพร้าว 30 มล.

9.น้ำมันรำข้าว 20-30 มล.

วิธีทำ

1.ปั่นไข่ไก่ น้ำตาลทราย น้ำมะพร้าว เกลือป่นจนละเอียดเนียน

2.เติมน้ำมันรำข้าวและกลิ่นเนยวานิลลาลงไปคนให้เข้ากัน

3.ร่อนแป้งและผงฟูลงไปตะล่อมจนแป้งละลาย

ตักใส่พิมโรยหน้าด้วยมะพร้าวขูดฝอย

4.นำเข้าเตาอบใช้ไฟบนล่าง180องศาเซลเซียสนาน 25-30 นาที เป็นอันเสร็จเรียบร้อย ลองทำกันเลย

ขอบคุณข้อมูลจาก ann_andy79 สมาชิกเว็บพันทิป