วิธีทำ แกงเห็ดสามอย่าง เมนูทำง่าย รสแซ่บนัว

วิธีทำ แกงเห็ดสามอย่าง เมนูทำง่าย รสแซ่บนัว

 

วัตถุดิบ แกงเห็ดสามอย่าง

1.เห็ด 3 อย่าง ตามชอบ
-เห็ดชิเมจิ
-เห็ดหูหนู
-เห็ดเข็มทอง

2.ชะอม 1 กำ

3.ใบแมงลัก 1 กำ
4.ตะไคร้ 2 ต้น

5.พริกสด 7 เม็ด

6.หอมแดง 6-7 หัว

7.ซุปก้อน

8.น้ำปลาร้า

9.ใบย่านาง

 

วิธีทำ

1.นำน้ำใบย่านางตั้งไฟ

2.ทุบและหั่นตะไคร้เป็นท่อนใส่หม้อ

3.โขลกพริกและหอมแดงแค่พอแหลก ใส่ในหม้อ ปิดฝารอหม้อเดือด

4.ใส่ปลาร้าและซุปก้อนลงไป

5.ชิมรสตามชอบ ถ้าจืดไป ปรุงรสเพิ่มด้วยเกลือ

6.ใส่เห็ดลงไป ปิดฝารอสุก

7.เมื่อเห็ดสุก ใส่ชะอม ตามด้วยใบแมงลัก ตั้งไฟพอน้ำเดือด เป็นอันเสร็จค่ะ

ขอบคุณข้อมูลจาก Supatta_tun สมาชิกเว็บพันทิป