วิธีทำ แกงเลียงกุ้งผักรวม เมนูเพื่อสุขภาพ อร่อยได้ประโยชน์

วิธีทำ แกงเลียงกุ้งผักรวม เมนูเพื่อสุขภาพ อร่อยได้ประโยชน์

ส่วนผสม

1.กุ้งสด (ล้างให้สะอาด เก็บหัวกุ้งไว้ต้มน้ำแกงด้วยค่ะ)

2.เครื่องแกง (เม็ดพริกไทย หอมแดง กระชายเล็กน้อย กะปิ กุ้งแห้ง)

3.ผักต่างๆ (วันนี้ใช้ บวบ ฝักทอง เห็ดฟาง ข้าวโพดอ่อน ยอดมะรุม)

4.ใบแมงลัก

5.น้ำปลา

วิธีทำ

โขลกส่วนผสมเครื่องแกงให้เข้ากัน

ตั้งหม้อต้มน้ำ พอเดือดใส่หัวกุ้งลงต้มซักพัก แล้วตักหัวกุ้งออก ใส่เครื่องแกงที่โขลกไว้ลงไป

รอให้เดือดดี ใส่ผักต่างๆ รอให้เดือดดีและผักสุก ใส่กุ้ง ปรุงรสด้วยน้ำปลา แล้วใส่ใบแมงลัก ยกลงจากเตา

ตักใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟคู่กับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยมาก เพื่อนๆลองทำกันจ้า

ขอบคุณสูตรและภาพจากคุณ Supaporn Kumnodnae