วิธีทำ “พุดดิ้งช็อกโกแลต สูตรขนมหวานทำง่าย ไม่ต้องอบ อร่อยเข้มข้น

วิธีทำ “พุดดิ้งช็อกโกแลต สูตรขนมหวานทำง่าย ไม่ต้องอบ อร่อยเข้มข้น

 

 

ส่วนผสม

1.นมสดรสจืด 500 กรัม หรือ 2 ถ้วยตวง

2.น้ำตาลทราย 100 กรัม หรือ 1 ถ้วยตวง

3.ผงโกโก้ 28 กรัม หรือ 4 ช้อนโต๊ะ

4.แป้งข้าวโพด 30 กรัม หรือ 3 กับ 1/2 ช้อนโต๊ะ

5.ดาร์คช็อกโกแลตหรือช็อกโกแลตชิฟ 115 กรัม หรือ 3/4 ถ้วยตวง (ไม่ใส่ก็ได้)

วิธีทำ

1. เทน้ำตาลทราย แป้งข้าวโพด ผงโกโก้ ใส่ในชามผสม

2. คนเข้าส่วนผสมเข้ากัน

3. เทนมสดลงไปผสมให้เข้ากัน

4. จากนั้นนำไปกรองลงหม้อ

5. ตั้งไฟกลาง คนไปเรื่อยๆ

6 เมื่อส่วนผสมเริ่มข้นขึ้น ให้ใส่ช็อคโกแลตลงไป

7. คนไปเรื่อยจนช็อคโกแลตละลายและส่วนผสมเริ่มข้นจนหนืด

8. ยกลงจากเตาแล้วพักไว้ให้เย็น

9. เทลงพิมพ์ แล้วนำไปแช่ตู้เย็น 1 คืน

10. นำออกจากตู้เย็นแกะออกจากพิมพ์ ตัดแบ่งตามต้องการ

11. ตอนตัดแนะนำให้นำมีดไปลนไฟก่อน จะช่วยให้ตัดง่ายขึ้นขนมไม่ติดมีด

ขอบคุณข้อมูลจาก คุณลุงขนมหวาน สมาชิกเว็บพันทิป