ชวนทำ ยำเห็ดรวม รสแซ่บ  อิ่มอร่อย แบบไร้เนื้อสัตว์ แคลต่ำ

ชวนทำ ยำเห็ดรวม รสแซ่บ  อิ่มอร่อย แบบไร้เนื้อสัตว์ แคลต่ำ

 

ส่วนผสม(อัตราส่วนขึ้นอยู่กับปริมาณยำที่จะทำนะครับ)

1.เห็ด

2.น้ำปลา

3.น้ำตาล

4.มะนาว

5.พริก

6.มะเขือเทศ

7.หอมใหญ่

8.น้ำสต๊อกหมู

9.ต้นหอม

10.ผักชี

 

วิธีทำ

1.หั่นเห็ดที่ต้องการแล้วล้างให้สะอาด ลวกเห็ดให้สุก

2.หั่นมะเขือเทศ หอมหัวใหญ่ ต้นหอมผักชี และทุบพริกเตรียมไว้

3.เตรียมน้ำสต๊อก (วิธีทำ นำหมูสับมาต้มในน้ำร้อนและเติมซีอิ๊วขาวเล็กน้อย)

4.ทำน้ำยำโดยผสม น้ำปลา น้ำตาล มะนาว พริก ลงในภาชนะ

5.ใส่เห็ดสุกลงภาชนะที่จะใช้ยำ

6.ใส่ผักสดที่หั่นเตรียมไว้

7.ใส่น้ำน้ำสต๊อกที่ทำเตรียมไว้ โรยด้วยหอมผักชี

8.คลุกเคล้าให้เข้ากัน เสร็จแล้วครับสำหรับเมนูวันนี้ ยำเห็ดรวม แบบง่ายๆทำกินเองได้ ได้ประโยชน์

ขอบคุณข้อมูลจาก Tom Joke สมาชิกเว็บพันทิป