ชวนทำ ไอศกรีมกล้วยบวชชี เติมความสดชื่น ทำเองได้ง่าย

ชวนทำ ไอศกรีมกล้วยบวชชี เติมความสดชื่น ทำเองได้ง่าย

ส่วนผสม

1.กล้วยน้ำว้า

2.กะทิ (เราใช้กะทิกล่อง)1000ml

3.น้ำตาลหวานมากน้อยตามชอบ

4.เกลือเล็กน้อย

6.ใบเตย/น้ำเย็นจัด

วิธีทำ

1.ต้มกล้วยในน้ำเดือดให้เปลือกปริออก ตักแช่น้ำเย็นจัดทิ้ งให้เย็น ปอกเปลือก นำไปนึ่งอย่างน้อย30นาที

แต่ของเรานึ่งไปประมาณ 3 ชั่วโมงครึ่ง เพราะเราอยากได้กล้วยสีแดง หั่นเป็นชิ้นพักไว้

2.ต้มกะทิใส่ใบเตยให้พอร้อนใส่น้ำตาลตามชอบ เหยาะเกลือเล็กน้อย คนให้เข้ากัน เมื่อกะทิเริ่มจะเดือด

ให้คอยคนไม่ให้กะทิเดือดพล่าน ใส่กล้วยลงไปให้ร้อนทั่วถึง แล้วพักไว้ให้เย็u

3. ตักกล้วยออก เหลือเฉพาะน้ำกะทิ เอาไปปั่น เทใส่กล่องแช่ช่องฟรีซ เมื่อเริ่มจะแข็งตัวนำออกมาปั่นอีกรอบ

ให้เนื้อเนียนยิ่งขึ้น

4.ใส่กล้วยลงไปปั่uให้พอหยาบ เทใส่กล่องแช่ช่องฟ รี ซ อีกครั้งจนเซ็ตตัวดี ตักเสริฟได้เลยค่า

ขอบคุณข้อมูลจาก maekwansri สมาชิกเว็บพันทิป