วิธีทำ “น้ำพริกปลากระป๋อง” น้ำพริกรสแซ่บ อร่อย ทำง่ายไม่ยุ่งยาก

วิธีทำ “น้ำพริกปลากระป๋อง” น้ำพริกรสแซ่บ อร่อย ทำง่ายไม่ยุ่งยาก

 

วัตถุดิบและส่วนผสม

1.ปลากระป๋อง 2 กระป๋อง

2.กระเทียม 15 กลีบ

3.หอมแดง 15 กลีบ

4.พริกจินดาแดง 15 เม็ด

5.พริกแห้ง 5 เม็ด

6.น้ำปลา 1 ช้อน

7.น้ำมะนาว 1 ช้อน

8.น้ำมันมะกอก

วิธีทำ

ก่อนอื่นนำกระเทียม หอมแดง และพริก มาคั่วให้หอมเกรียมในกระทะก่อน กลิ่นหอมฟุ้งมากๆเลยค่ะ

พอหอมเกรียมได้ที่แล้ว ก็นำมาตำในครก ตำให้เข้ากัน ความละเอียดตามความชอบได้เลย

พอเราตำได้ความละเอียดที่ต้องการแล้ว ก็มาเตรียมเนื้อปลากระป๋องกันค่ะ แยกเนื้อกับน้ำซอสออกจากกัน

และนำเนื้อปลามาลงโขลกให้เข้ากับเครื่องที่เราตำไว้

พอเราคลุกเคล้าเข้ากันดีแล้ว ก็นำไปลงกระทะ เพื่อผัดคั่วกับน้ำมันเล็กน้อย และ

ใส่น้ำซอสปลากระป๋องลงไปสัก 3 ช้อน เพิ่มความหอมยิ่งขึ้น

แล้วเราก็มาปรุงรสชาติให้อร่อยแซ่บกันค่ะ ใส่น้ำปลา 1 ช้อน และน้ำมะนาว 1 ช้อนพูนๆ ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน

ถ้าใครชอบหวานก็ใส่น้ำตาลลงไปได้นะคะ ชิมรสชาติความแซ่บตามชอบได้เลย

แค่นี้ก็เรียบร้อยแล้วค่ะ น้ำพริกปลากระป๋องแซ่บๆ พร้อมทานค่ะ

ขอบคุณข้อมูลจาก KateVariety สมาชิกเว็บพันทิป