วิธีทำ ข้าวเหนียวตัดหน้ากะทิใบเตย สูตรทำง่าย หอม หวานมันลงตัว

วิธีทำ ข้าวเหนียวตัดหน้ากะทิใบเตย สูตรทำง่าย หอม หวานมันลงตัว

 

ส่วนผสม 1

1.ข้าวเหนียว 250 กรัม

2.กะทิ 200 กรัม

3.น้ำ 50 กรัม

4.น้ำตาลทราย 50 กรัม

5.เกลือป น 1 ช้อนชา

ส่วนผสม 2

1.ใบเตย 10 กรัม

2.กะทิ 325 กรัม

3.น้ำตาลทราย 40 กรัม

4.เกลือป่ น 1/2 ช้อนชา

5.แป้งข้าวเจ้า 25 กรัม

วิธีทำ

1.แช่ข้าวเหนียวไว้ 3 ชม

2.นำข้าวเหนียวมาล้างตักใส่พิมพ์

3.ใส่กะทิ+เกลือ+น้ำตาล+น้ำสะอ าดตั้ งไฟอ่อน คนจนส่วนผสมละล าย นำมาเทใส่ข้าว นำข้าวเหนียวไปนึ่งจนสุก

4.ใส่ใบเตยลงโถปั่น+กะทิ ปั่นจนละเอียด นำมากรอง

5.ใส่น้ำตาล+เกลือ+แป้งข้าวจ้าว เ ทน้ำกะทิใบเตยลงไป คนจนแป้งละลายดี กรอง 1 ครั้ง

6.นำกะทิใบเตยมาหยอดลงพิมพ์ข้าวเหนียว นึ่งจนสุก