วิธีทำ “หมึกไข่นึ่งมะนาว” เมนูทำง่าย รสแซ่บ จัดจ้าน

วิธีทำ “หมึกไข่นึ่งมะนาว” เมนูทำง่าย รสแซ่บ จัดจ้าน

 

ส่วนประกอบ

1. หมึกไข่ 3 ตัว

2. พริกขี้หนูซอย 3 ช้อนโต๊ะ

3. กระเทียมซอย 5 ช้อนโต๊ะ

4. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

5. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ

6. น้ำมะนาว 6 ช้อนโต๊ะ

7. กระหล่ำปลีซอย 1 จาน

8. คื่นช่าย 3 ต้น

วิธีทำ

มาทำน้ำยำราดกันก่อนนะคะ (น้ำปลา+น้ำตาลทราย+น้ำมะนาว) คนใจน้ำตาลทรายละลาย

แล้วจึงใส่พริกขี้หนูซอย และกระเทียมสับ ลงไปในน้ำยำ

นำหมึกไข่มาหั่นเป็นริ้วๆ

เตรียมกะหล่ำปลีซอย และคื่นช่าย หั่นท่อน มารองบนจาน แล้วนำปลาหมึกหั่นท่อนมาวางบนผักที่เตรียมไว้

นำน้ำยำที่ผสมไว้แล้วมาราดบนตัวปลาหมึก

นำไปนึ่งประมาณ 30 นาที

จัดเสริฟพร้อมรับประทานแล้วค่ะ

ขอบคุณข้อมูลจาก Joy 365 Days Channel สมาชิกเว็บพันทิป