วิธีทำ เค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม พร้อมตัวซอสช็อกโกแลต สูตรหวานน้อย

วิธีทำ เค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม พร้อมตัวซอสช็อกโกแลต สูตรหวานน้อย

ส่วนผสม

วิธีทำ

– ร่อนแป้งเค้ก โกโก้ และผงฟูรวมกัน พักไว้

– ผสมไข่แดง เกลือ น้ำ นมข้นจืด น้ำตาล และน้ำมันรวมกัน และเทลงในส่วนของแป้ง ผสมจนเข้ากัน

– ตีไข่ขาวกับน้ำตาล จนเป็นตั้งยอดกลาง เนื้อเมอร์แรงเนียนเงา จึงนำมาผสมกับส่วนของแป้ง แบ่งการใส่เป็น 3 ครั้ง ผสมจนเข้ากัน

– ตักใส่พิมพ์ นำอบที่อุณหภูมิ 170 องศา นาน 15-17 นาที

– เมื่อสุกนำออกมาพักให้คลายร้อน

วิธีทำซอสหน้านิ่ม

– นำส่วนผสมทุกอย่างยกเว้นเนยสดกับดาร์กช็อกโกแลต ผสมกับ และตั้งไฟจนส่วนผสมข้น

– ปิดไฟยกลง เติมดาร์กช็อก และเนยสด คนจนละลายเข้ากัน และราดลงบนเค้ก

– หลังจากนั้นปล่อยให้เย็นเซ็ตตัว

ขอบคุณข้อมูลจาก รุ้งเปลี่ยนสี สมาชิกเว็บพันทิป