ชวนทำ ขนมจีบสาหร่ายปูอัด สูตรไร้แป้ง ทำง่าย อร่อยครบเครื่อง

ชวนทำ ขนมจีบสาหร่ายปูอัด สูตรไร้แป้ง ทำง่าย อร่อยครบเครื่อง

 

ส่วนประกอบ

1 หมูเด้ง 250 กรัม

2 อกไก่บด 300 กรัม

3 กระเทียม 4-5 ก ลี บ

4 ผักชี 1 ต้น

5 โชยุ 1 ช้อนโต๊ะ

6 น้ำตาล 1 ช้อนชา

7 น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ

8 น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ

9 สาหร่ายแผ่น 5 แผ่น

10 ปูอัด 10 แท่ง

ส่วนน้ำจิ้ม

น้ำเปล่า 200 มล.

น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ

โชยุ 1 ช้อนโต๊ะ

พริก 2 เม็ด

ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ

แป้งมัน 1 ช้อนชา

วิธีทำ

บดสับกระเทียมและผักชีให้ละเอียด

   

ผสมหมูเด้ง อกไก่บด และกระเทียมผักชีสับ

ตามด้วย โชยุ น้ำตาล น้ำมันงา น้ำมันหอย

   

ผสมให้เข้ากัน

 

นำแผ่นสาหร่ายวางบนเสื่อห่อซูชิ นำไส้ที่ผสมไว้ ทาให้ทั่ว เหลือด้านบนไว้นิดหน่อย แล้วค่อยๆม้วนค่ะ

  

เสร็จแล้วนำไปนึ่งประมาณ 15-20นาที

ทำน้ำจิ้ม

ผสมน้ำเปล่า น้ำตาล โชยุ พริก ซีอิ้วดำ น้ำส้มสายชู และแป้งมัอ ผสมให้เข้ากันก่อนนำไปตั้งไฟ

       

เคี่ยวจนหนืด

 

นำมาหั่นแล้วพร้อมทานคู่น้ำจิ้มได้เลยค่ะ น่าทานมากๆ

ขอบคุณข้อมูลจาก kaethykitchen สมาชิกเว็บพันทิป